Je suis Raphaëlle Guerrier, artisan boulangère sur la commune de Coulaures.

Après deux ans de travaux, j'ai transformé la grange en fournil pour y fabriquer du pain de qualité, pétri à la main et cuit au feu de bois, avec une fermentation longue au levain naturel, cela développe les arômes du pain, le rend plus digeste, augmente sa durée de conservation et améliore ses qualités nutritionnelles.

Les farines sont locales (Le Change, Brantôme) bio et moulues sur meules de pierre par des paysans meuniers cultivant en autonomie leurs semences dans le respect de l'environnement.

Je propose une gamme de 12 produits :

• Pain de campagne
• Pain raisins noisettes
• Pain aux graines
• Pain de méteil (50% blé / 50% seigle)
• Pain de petit épeautre
• Pain riz sarrasin (sans gluten)

mais aussi des gourmandises comme:

• Brioche nature ou pépites de chocolat
• Cookies petit épeautre (index glycémique bas)
• Cookies sarrasin chocolat (sans gluten et index glycémique bas)
• Galette charentaise
• Pain d'épices (à partir de décembre)

Retrouvez les tarifs de ces produits sur le flyer téléchargeable ici au format PDF.

Veuillez passer commande 48h à l'avance par téléphone ou mail.

Le fournil est ouvert le mardi et vendredi de 17h15 à 19h :

12 Chemin Des Acacias, L'âge 24420 Coulaures

Retrouvez-moi également sur la cagette.net et sur Facebook.

Un moment de partage, d'apprentissage et surtout de plaisir !

Je propose pour vos enfants à partir de 6 ans, des ateliers de pâtisserie spécialement imaginés pour eux.

Je m'occupe de tout (tablier, matériels, ingrédients).

Cupcake, chouquette, cake pop, tartelette...: chaque enfant repart avec ses réalisations à la fin de l'atelier.

Aussi pendant les vacances, je propose des ateliers à thème : Halloween, Noël, Pâques...

Les ateliers se déroulent 2 mercredis/mois de 14h - 16h.

Pour connaître les prochaines dates, contactez-moi.

Le tarif est à partir de 20 euros. Attention, les places sont limitées.

Retrouvez ici le flyer "Atelier pâtisserie enfants" au format PDF.